中国風の米の粥。白粥の他、鶏や干し貝柱(茹でたホタテガイやタイラギの貝柱を天日乾燥したもの)などの出汁で炊くことが多い。水分量は五分粥と同程度。具入りのものも各種あり、魚、カキ、牛肉、鶏肉、するめ、もやし、落花生、皮蛋、鶏卵などさまざまなものを用いる。
初心者が食べれる野草をいとるコツは(黄金伝説を見て)
黄金伝説の1ヶ月1万円生活を見て、子供たちが野草などを取ってみたり、ベランダで育てたりしたいらしく、野菜好きになるかもしれないのでやってみようと思います。名古屋在住なのですが、その辺の川原や山で、初心者が見つけ
ホーチミンへの旅行
来月、ホーチミンへ行ってきます。より良い旅行になるために皆様からアドバイス頂きたいのですが、1)オススメスポット。2)買って帰った方がいいもの(お土産等)3)オススメの食べ物・レストラン4)やっておいた方がい
鍋物が続いてちょっと食べ過ぎと感じたので、久しぶりにお粥です。 但し、薬膳の緑豆粥。 材料は米、緑豆、塩、ゴマ油少々(米と緑豆は3:1の割合)。 これをお粥にするわけです。オカズも、奈良漬け、胡瓜の粕漬け、梅干、それに味噌汁。 ...
土曜日朝6時出発で、一足早く清明節のお墓参りに行ってきました。 3月~5月にかけて一番忙しくなる時期で、週末は特に忙しい。 従業員さんにお任せしてお墓参りに行き、日曜・月曜としわ寄せがやってきました。 ...
... それと緑豆粥(緑豆と米のお粥)。お粥に炒酸豆角を乗せて食べる。これも口に飽きない。 本日のお茶は 「厚紙7532プーアル餅茶」 。(写真は洗茶のために湯をこぼしているところ)久々に飲んだが、やっぱり美味い。 ...
先日の健康診断で、 しっかりと腹回りを測定されたんですが…。 なんか恥ずかしかったお(^_^;) メタボ対策にはこういうのを食べないとね。 薬膳 緑豆粥(190g)と煮物(100g)のセット > [メタボ]腹囲が必須条件から外れる 診断基準を国際統一
... 山に囲まれた究極の盆地です。夏は気温がしばしば40℃を超えることからかつては火州と呼ばれました。当然、夏の暑さは現在も変わりません。トルファンに着いて早々、緑豆粥を食べました。緑豆粥は熱をさましてくれる夏の定番粥です。