雑炊、粥がらみ-中華の中でも独特な中華粥

私も子供も調子が悪くておなかをこわしているので、夜は雑炊にしようと思っています。ですが和風だし・中華だしが切れていて、固形コンソメしかありません。材料であるのは卵・シーチキン・豚もも肉・ホール缶・

おじやと雑炊の違いってなんですか?飲み会の席で話題になり、結局答えがわからなかったのですが、「汁がなくなるまで煮るのがおじやで、汁があるのが雑炊」???ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。

雑炊とおじやの決定的な違いを教えてください。鍋の後で食べるのは雑炊?おじや?どちらですか?

お鍋のあとの汁は雑炊しますが、しゃぶしゃぶしたあとの汁で雑炊しますか?

最近、雑炊の置き換えダイエットが流行っているみたいなので 調べてみたのですが種類が多く、 色々な企業が作っているみたいでよく分かりません。どこの企業の雑炊が良いのでしょうか?オススメなどありましたら教えてください。また食べてみた方など

... これと入れ替わりに、冬になると登場するふぐ雑炊(1,000円)。夜は、ふぐをメインとする和食夜のふぐのコースの最後に出される雑炊だけが食べられるという、ちょっとしたお得感。 注文が入ると、土鍋を火をかけ炊き始めるので、待つことしばし。 ...

朝ご飯は日曜日のあんこう鍋の残りで、雑炊をしました。 あ、お父さんが作ってくれたのですが・・。 身体が温まりますねぇ～。 今日も一日、頑張りましょう！！

昼食 胃がもたれ気味なので、 あり合わせ野菜と塩蔵もずくの雑炊。 ダシは顆粒のコンソメを使い、 もずくの塩っ気だけで味付けしました。 それでも、しょっぱかったので、 もっと塩抜きすべきでしたね。 上にはチーズも乗せちゃったからでしょうか？

... 14:01 0 コメント 朝食、雑炊。アッサムティー。 08:05 2 コメント sunaga おはようございます(・・?)お腹の調子が？ですか。 2008.12.13 09:15 finalvent 昨晩の残り。 2008.12.13 11:01 コメントを投稿するには ログイン してください。 ...

こんかい ヒレ酒はなりませんでしたが 鍋は おもっていたよりボリュームありました。 よけいなものはいれない方向で 当然 おあとの雑炊も堪能いたしました。

雑炊と豆腐雑炊の中に豆腐を入れるのってアリでしょうか？？味付けは何がいいでしょう？

　

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雑炊に「刻み海苔」は必要ですか？河豚雑炊に「刻み海苔」、美味しいんですがどうも 薬味（脇役）というより主役になってしまうようで一杯目には入れません。皆様は如何でしょうか。

　

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鍋の後の雑炊はどうやって作っていますか？質問です。鍋の後雑炊を作るのに、何かで味をととのえますよね？調味料は何をいれますか？普通の水炊きで、昆布でしかだしをとってなくてほとんどだしに味がついてない場合です。私は、しょうゆ派なんですが…。しょうゆを入れて味を調えるんですが、、このあいだ友達に変だと言われました。普通だと思ってたんですが。友達は、塩で味をととのえるそうです。そして、ポン酢をちょっとかけてたべるそうです。みなさんは、どうしていますか？ぜひ教えてください！！

　

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雑炊のレシピを教えてください。風邪引いたときに雑炊を作りますよね。私も雑炊好きなのでよく作ります。しかし、旦那が雑炊が好きではなく（白ごはんが大好きなのです；）体を温めるというショウガがまた嫌いなのです。風邪の時、かならずショウガを食べる私としてはどういう雑炊がいいものかわかりません。ショウガ風味でなく、体を温める雑炊ってありませんか？

　

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「雑炊」と「おじや」の違いについて「雑炊」・・炊いた白米を一度水で洗ってぬめりを取ってから、ダシやスープで温めたもの。「おじや」・・炊いた白米をそのままダシやスープに入れて軟らかく煮たもの。調べると上記のように書かれています。そこで質問ですが・・具の量とか入れるものによっても呼び方は違いますか？具材が全く同じでも洗うか洗わないかの違いだけ？溶き卵を入れたり具沢山の場合でも白米を洗わなければ「おじや」なのでしょうか？

　

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