中国風の米の粥。白粥の他、鶏や干し貝柱(茹でたホタテガイやタイラギの貝柱を天日乾燥したもの)などの出汁で炊くことが多い。水分量は五分粥と同程度。具入りのものも各種あり、魚、カキ、牛肉、鶏肉、するめ、もやし、落花生、皮蛋、鶏卵などさまざまなものを用いる。
給食と行事食について
給食と行事食について子供が保育所時代、「行事食は、家族で楽しむ物だから、ぜひ、ご家庭で楽しんでください」という、所に通っていました。小学校になって、給食で「行事食」が、出てくるようになりました。ひな祭り・端午の節句・お彼岸・お月見など色々と考えて、栄養士の方がメニューを考えて下さっているのはうれしいのですが・・・家庭での料理が、ぶつかってしまいます。栄養士の方に「家庭でも、行事食をしたいのですが・・・メニューが重なるのですが・・・」と言ったところ、「いまどきの親は、行事食なんか作らないでしょ。だから、給食にとりいれているのよ」との、返事でした。なんだか、心が晴れません。皆さんの所の給食は、行事食をどのように取り入れていらっしゃいますか?行事食があったとき、ご家庭では、どのように対応されていますか?

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行事食の献立を考えたいのですが、元旦・節分・ひな祭り・こどもの日・七夕・土用....
行事食の献立を考えたいのですが、元旦・節分・ひな祭り・こどもの日・七夕・土用の丑の日・お盆・月見・クリスマス・年越し辺りで5品くらいでなかなか思いつきません。どの日でも構いませんし記載されてる以外のハレの日でもいいので皆さん知恵をお貸し下さい。

カテゴリ:マナー、冠婚葬祭>祭りと年中行事
ひな祭りにおすすめの離乳食レシピ(後期)、関係のサイトがあったら教えてくださ...
ひな祭りにおすすめの離乳食レシピ(後期)、関係のサイトがあったら教えてください。

カテゴリ:子育てと学校>子育て、出産>子育ての悩み
辰巳芳子さんの「ちらし寿司」レシピが載っている本を探してい
ひな祭りに備え、辰巳芳子さんの「ちらし寿司」レシピを探しています。「ちらし寿司」だけでなく、「ひな祭り」関連の行事食等が載っている辰巳芳子さんの本をご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。よろしくお願いします。
初節句(ひな祭り)をやらないって方います?
いろいろ調べてみてひな祭りや雛人形の意味もわかったのですが、それなら別に食事を「ひな祭りバージョン」とかにしてキモチの上でお祝いすればいいかなーと感じました。でも結構私の周りでは「○日に人を招いてひな祭りする」という話
特別な日のごちそう!あなたのおうちは?
お誕生日、結婚記念日、お正月、お盆、クリスマスなど特別な日には「これを食べる」って決めているものありますか?ちなみに我が家バージョンでは、あたしの誕生日:「フルーツババロア」真夏生まれなので焼きケーキは暑苦しいとの理由でこうなりましたお正月
料理好きになりたいのですが・・
私は、20代で一人暮らしをしています。食事はなるべく自炊を心がけてはいるのですが、どうしても料理をするのが楽しくありません。嫌いな物が多いというのもあるのですが、あまり、これが食べたい!という欲求がないので