中国風の米の粥。白粥の他、鶏や干し貝柱(茹でたホタテガイやタイラギの貝柱を天日乾燥したもの)などの出汁で炊くことが多い。水分量は五分粥と同程度。具入りのものも各種あり、魚、カキ、牛肉、鶏肉、するめ、もやし、落花生、皮蛋、鶏卵などさまざまなものを用いる。
行事食の献立を考えたいのですが、元旦・節分・ひな祭り・こどもの日・七夕・土用....
行事食の献立を考えたいのですが、元旦・節分・ひな祭り・こどもの日・七夕・土用の丑の日・お盆・月見・クリスマス・年越し辺りで5品くらいでなかなか思いつきません。どの日でも構いませんし記載されてる以外のハレの日でもいいので皆さん知恵をお貸し下さい。

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日本で、当然のように行っているけど実は宗教に関係している行事、行動を色々知り....
日本で、当然のように行っているけど実は宗教に関係している行事、行動を色々知りたいです。初詣、クリスマス、七五三、お盆、お守りを持ったり…小さな頃から当然のようにしてきたのでこの他にも何の宗教行事なのか知らずにしている事がたくさんあると思います。七夕、お月見、お雛様、などこれらも何か宗教が関係ありますか?日本で習慣になっていたりするけど実は宗教的な意味を持つ行事や行動などを色々教えて下さい。

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日本では暦にあわせて季節の食べ物を食べる習慣がありますが、1月から12月まで....
日本では暦にあわせて季節の食べ物を食べる習慣がありますが、1月から12月までの季節の食べ物(飲み物)を教えてください。1月 おせち料理・七草粥2月 福豆(節分)3月 雛あられ4月5月 柏餅6月7月 うなぎ(土用)8月9月10月 お月見だんご11月12月 かぼちゃ(冬至)ひと月ごとの食べ物を紹介した子ども向けの紙芝居を作りたいので、よろしくお願いします。
節分では、なぜ鬼に豆を投げるのでしょうか?「豆が魔減につながる」などのこじつけ...
節分では、なぜ鬼に豆を投げるのでしょうか?「豆が魔減につながる」などのこじつけ的な説明はありますが、はっきりとした、合理的な解説はあるのでしょうか。

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[しもつかれ]と言う食べ物があると聞いた事があるのですが、どういうものなのか....
[しもつかれ]と言う食べ物があると聞いた事があるのですが、どういうものなのか検討が付きません。ご存知の方は、教えてください。。。。。
アメリカ人に教える日本の伝統ってどんなのが。。
ますかね。←日本人なのに情けない(^^ゞあなたなら、どんな伝統をアメリカ人に自慢?してみたいですか。一例として、・お正月について(過ごし方、食文化等の特徴)・節分等の行事関係・生活様式に関すること等。。幅広い
節分で豆を食べる数について。
節分で豆を食べる数は、年の数より一つ多くというのを聞いたことがあります。でも、いろいろと調べてみると、年の数の分だけ豆を食べるという話も沢山ありました。一体、どちらが正しいのでしょうか?使い分け
巻き寿司のまるかぶりが始まったのは最近ですか?
2月3日に恵方を向いて巻き寿司をまるかぶりするという行事がありますが、3年前くらいからスーパーで知りまして、今年はえらく派手でした。皆さんのところもやはり3年くらい前から目立つようになりましたか?
日本の季節の食事って何を思いつきますか?
ですが、今、煮詰まってしまって、先に進めません。何かいいアイデアがあればぜひお聞かせください。内容は、「日本食について」です。冬の定番といえば、やっぱり「鍋」ですよね?夏といえば、夏ばて対策でスタミナ補給の「焼肉」